Starter - Vorspeisen

Käsewürstchen umhüllt mit Bacon und im Maisteig frittiert
pikante Maiscremesuppe
Hackfleischrolle mit Jalapenos, Bacon-Mantel und gratiniertem Käse
Main Course - Hauptgerichte

geräucherte Rinderrippchen vom Prignitzer Weiderind mit hausgemachter Barbecueglasur
klein
geräucherte Schweinerippchen mit hausgemachter Barbecueglasur
Hähnchenflügel mit einem Schärfegrad nach Wahl
mit medium gebratenem Rindfleisch, Bacon, glasierten Zwiebeln, Cheddar und hausgemachter Barbecuesauce
medium gebratenes Rindfleisch mit Jalapeno-Cheddar-Füllung und hausgemachter Chipotlesauce
mit gezupftem Schweinefleisch, Salat, Krautsalat, Apfel und hausgemachter Barbecuesauce
mit geräucherter Rinderbrust, Salat, eingelegten Zwiebeln und Honig-Senfsauce
mit Rinderhüftstreifen, Pilzen, Paprika und Käsesauce
Römersalat mit Croutons, Parmesan und Caesar-Dressing
• große Spareribs
• Hähnchenschenkel
• Pulled Pork
• Farmer Fries
• Krautsalat
• hausgemachte Barbecuesauce
• Pickles
mit gegrillter Zucchini, Paprika, Auberginen, Süßkartoffeln und hausgemachter Veggiesauce
Sides - Beilagen

Krautsalat mit Karotten und Joghurt-Mayonnaise-Dressing
mit Essig-Öl-Dressing
hausgemachte Kartoffelspalten
Süßkartoffel-Pommes frites
überbackene Käse-Maccheroni mit Cheddar und Edamer
Hausgemachte Dips

Alkoholfreie Getränke

schwarzer Tee mit Zitrone
Zitrone mit Ingwer
Alkoholische Getränke

trockener Rotwein aus der Pfalz
Weißwein aus der Pfalz